先週の土曜日、斜里町の名水「来運の水」と お世話になっています清里町の「手打ちそばの寺島」さんへ行ってきました。写真の斜里岳は「来運の水」のそばから撮影したものです。ちょっと時間が無かったので あまりいいアングル場所を探すことができませんでしたが・・・。壁紙も作ってみました。 実はこの日 「手打ちそばの寺島」さんから「テレビ東京の取材が来る」と言うのを聞いてたんです。番組は「おめでとう2005年 日本全国 ふるさとの富士山」。放送は 来年1月1日午前6時30分からの90分番組。BSハイビジョン。この番組は 『○○富士』と呼ばれる全国の山々を取り上げ そこに住む人々の故郷の「おらが富士」との関わりを描く紀行ドキュメンタリー番組です。
上の2枚目は「来運の水」を汲み終えたところ。寺島さんは ここの水でそばを打っています。地場産そば粉93%。つなぎ7%の割合。寺島さんに言わすと甘味が強くなるそうです。
3枚目は 寺島さんご夫妻が斜里岳に礼をしているところです。「来運の水」は斜里岳に積もった雪が数十年の歳月を経て 湧き出している湧水。ということで 感謝の念をこめて・・・。
4枚目は 調理場でそばを打っているところ。その後 出来上がったそばを撮影し終了。
今回の番組では 斜里岳の他に 羅臼岳、利尻富士も出るそうです。取材ディレクター 岩尾庄一郎さん。番組の語り 宮崎美子さん。是非 ご覧ください。
管理者、以前から観光の穴場としてPRしている「来運の水」も取材してくれたので大変嬉しく思います。流氷シーズン、旅行される方 おすすめしますので 是非行って見てください。名前の如く この水を飲むと「運が来るかもヨ?」
「手打ちそばの寺島」−ネット通販でそば購入できます。年越しそば注文受付:12月27日迄。
名水「来運の水」HP−運が来る水!(管理者制作)
今朝 北見市はマイナス15℃と冷え込みました。流氷将軍接近中!。なまらシバレル 今日この頃です。
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