オホーツクメール オホーツクドットコム
オホーツク海は海洋牧場!泳ぐホタテ?

オホーツク海は海洋牧場!泳ぐホタテ?

オホーツク産麦を使用したサッポロビール [2012/6/28]
エゾシカ肉フランスへ輸出 [2012/6/27]
オホーツク海は海洋牧場!泳ぐホタテ? [2012/6/27]
神の子池はスカイブルー [2012/6/26]
回転寿しトリトン 東京スカイツリー店オープン [2012/6/26]
でかすぎる紋別産毛蟹 [2012/6/25]
初めての帯広、釧路間走破! [2012/6/17]
ミシュランガイド北海道 手に入れたぞ〜 [2012/6/13]
なまら臭すぎる「行者にんにく」超北海道なまらジンギスカン? [2012/6/8]
なまら辛すぎる「山わさび」 [2012/6/4]
ミシュランガイド北海道2012 ブリジストンガイド? [2012/6/2]
オホーツク産アスパラガス食べ放題&無料? [2012/5/27]
熊に遭ったら覚悟のナキウサギ捜索作戦 [2012/5/23]
ミツバチに刺されない香り漂う芝桜公園 [2012/5/17]
広大なチューリップ公園 オランダには負けねーぞ! [2012/5/16]
壮大な屈斜路湖 クッシーはいずこへ? [2012/5/11]
初めての流氷 なまら広いべや〜 [2012/5/10]
 泳ぐホタテ見たことあります?私は一度もないですが。テレビでオホーツク海のホタテが泳ぐのを放送していました。もう何年も前の話になりますが。皆さんもご存知だと思いますが ホタテは北海道全海域で養殖しています。たしか東北の方でも養殖していると思います。ただし オホーツク海のホタテ漁は他とは違います。他の海では吊るして養殖をしますが オホーツク海のホタテ漁は全て放し飼いです。オホーツク海は海洋牧場とタイトルを付けた理由です。オホーツク海に面する各市町村の漁師は ホタテの稚貝を場所を決め毎年蒔きます。そして2年後、3年後、4年後のホタテの成長にあわせて漁をし水揚げしています。オホーツク海に面した市町村は 稚内市、猿払村、枝幸町、紋別市、湧別町、サロマ町、北見市常呂町、網走市、斜里町、羅臼町、別海町となります。各市町村は同じ漁法でホタテを養殖しています。オホーツク海に面した海岸線は全て砂場なので ホタテが自由に泳ぎまわり身の引き締まった貝柱に成長します。これが本来のホタテの生き方だと思うのですが・・・。泳ぐホタテと書きましたが 実際は砂場で身を潜め 流氷がもたらすプランクトンを食べ成長します。そこへ じっとしているところにホタテの天敵 ヒトデから逃れるために 2枚貝を開閉し 閉じた時の水流で自分の体を動かし逃げ回るのです。これが泳ぐホタテと書いた所以です。この漁法の法がホタテも健康体でいられるので 私はいいのではないかと思います。だけど昔の人は この放し飼いをよく思いついたな〜と感心します。ちなみに ホタテの稚貝を養殖している場所知っています?実はサロマ湖なんです。昔、湧別町のホタテ漁師に聞きました。そして 各市町村の漁組が稚貝を買い オホーツク海に蒔かれるということです。ということは 湧別町の漁組は稚貝も売って 成長したホタテも獲って・・・。2重に「儲かりマンデー」ですね・・・。こらっ北海道出身の加藤!取材せんかい!? 皆さんも旅行の際は是非 「オホーツク海は海洋牧場!泳ぐホタテ?」を食べてくださいね。ホタテの購入はこちら! 以上
バックナンバー
2004年
2003年
2002年

トップページ
オホーツクドットコム 風景写真集 来運の水 知床カムイワッカ湯の滝レポート 北海道四季の食材 強酸性の硫黄泉「川湯温泉」 知床四季のフォトエッセイ オホーツクメール
旅行の服装について・今日の風景 北海道観光名所 流氷ビューポイント 飲食店・グルメガイド 知床・屈斜路・阿寒オンネトー露天風呂 オホーツクの四季 阿寒オンネトーの四季 摩周・屈斜路サイト
(C) Copyright 2002-20012 www.ohotuku.com/ml .All rights reserved.
「オホーツクメール」著作 オホーツクドットコム
制作、著作、運営管理 オホーツクメール