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2004/6/8

畑作の町 「くんねっぷ」
オホーツク日の出めん 「手打ち風うどん」

３６０度、見渡す限り広がる畑作地帯に　ぽつんっと工場があります。「日の出めん」さんは　オホーツクや地元産の小麦『ホクシン』を１００％使用した　半乾燥うどんを作っています。 　製造方法は、水を多く使った「多加水製法」を導入。生地を２４時間熟成させ　半乾燥の後袋詰め。全てが手作業で　工夫を重ねた自慢の逸品です。つるっとしたのど越しで　腰は強く　もっちりとした味わいです。 　オホーツク地域は　全国的に見ても　雨量が少なく日照時間が長く　良質の小麦生産に適した地域です。 　オホーツク　地元の素材を生かした特産品「オホーツク日の出手打ち風うどん」。是非いかがですか。贈り物にも最適です。 以下のお店でも買えます。 ●北見市 ・北見東急 ・イトーヨーカドー ●訓子府町 ・スーパーとみやま ・Ａコープみらい訓子府店 ●端野町 ・東武 ・Ａコープみらい端野店

近くまでこられた際　購入されてみてはいかがですか。 工場直販です。
	道内産カボチャの粉を練り込んだうどんです。 黄色い色が綺麗なうどんです。

◇美味しい茹で方◇ �@たっぷりの水（約3Ｌ）を沸騰させます。 �A麺をばらつかせながら　沸騰した鍋に入れます。 �B鍋のフタをしないで　強火で再沸騰するまで待ちます。 �C沸騰したら箸で麺を軽く混ぜ、煮こぼれしない火力で約15分茹で上げてください。（最後に1分くらい火を止めフタをして蒸らすのもよいです。） �D冷たい水で　麺をひきしめます。 透明感のあるツヤツヤで腰のあるうどんが出来ます。 あたたかい　かまたまうどん 　よく沸騰しているお湯にうどんを入れ、箸で軽くほぐします。 ふきこぼれない程度の火力に調節し　13〜15分茹でてください。 お好みの硬さになったら　お湯をきり　すぐに麺を丼にうつし 生卵を割り入れ醤油または　めんつゆを薄めずかけて素早くかき混ぜます。 卵が半熟にとろりとなった　あつあつをお召し上がりください。 つめた〜い　しょうゆうどん 　よく沸騰しているお湯にうどんを入れ、箸で軽くほぐします。 ふきこぼれない程度の火力に調節し　13〜15分茹でてください。 お好みの硬さになったら　ざるにあけ　手早く水洗いし　氷水で冷やした後　水けを切りドンにうつします。 薬味として　大根おろし、生姜、長ネギ等を入れ　醤油をかけてお召し上がりください。

◇　おすすめレシピ　◇ サラダうどん 材料＜主食３人前＞ うどん１袋（300ｇ）、キュウリ１本、レタス適量、ミニトマト６個、玉ねぎ1/4 お好みのドレッシング適量。 作り方 �@うどんを1/3の長さに切り茹でます。 �Aキュウリは輪切りにし　レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切っておく。 �B玉ねぎは、縦半分に切り　縦に薄切りにして１０分ほど水にさらし　ざるに上げて水けをきる。 �Cボールにサラダの具を入れ　お好みのドレッシングをかけ　さっくりと混ぜ合わせてから　うどんを入れて混ぜる。 ＊ノンオイルドレッシングを使用する時は　召し上がる直前にドレッシングをかけると　美味しく頂けます。お好みでシーチキンなど加えると　ひと味加わって美味しくなるので試してみてください。

▼ひやむぎ ▼うどん（白） ▼うどん（よもぎ） ▼うどん（玉ねぎ） ▼うどん（カボチャ） ▼ギフト
ひやむぎ

「半生タイプ」の　こしのあるひやむぎです。 ・無添加 ・めん重量250ｇ(約2人前） ・賞味期限：製造日から30日 ・保存方法：冷蔵 ・長期保存：冷凍 ・発送：チルド ・販売期間：６月〜８月中旬 価格 310円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

▼ひやむぎ ▼うどん（白） ▼うどん（よもぎ） ▼うどん（玉ねぎ） ▼うどん（カボチャ） ▼ギフト
うどん（白）

かけうどん、ざるうどん、釜上げうどんにいかがですか。 ・無添加 ・めん重量300ｇ(約2人前） ・賞味期限：製造日から40日 ・保存方法：冷蔵 ・長期保存：冷凍 ・発送：チルド 価格 300円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

▼ひやむぎ ▼うどん（白） ▼うどん（よもぎ） ▼うどん（玉ねぎ） ▼うどん（カボチャ） ▼ギフト
うどん（よもぎ）

よもぎの粉を練り込んで作りました。 美味しい召し上がり方 　つけ麺でいただくと、噛むほどによもぎの香りが楽しめます。 ・無添加 ・めん重量300ｇ(約2人前） ・賞味期限：製造日から40日 ・保存方法：冷蔵 ・長期保存：冷凍 ・発送：チルド 価格 300円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

▼ひやむぎ ▼うどん（白） ▼うどん（よもぎ） ▼うどん（玉ねぎ） ▼うどん（カボチャ） ▼ギフト
うどん（玉ねぎ）

玉ねぎを粉末にしたものを練り込んで作りました。 美味しい召し上がり方 　短く切ったうどんを茹で、洗いたての麺の中に　レタス・キュウリ・ミニトマト等　お好みの野菜を混ぜてドレッシングでお召し上がりください。 ・無添加 ・めん重量300ｇ(約2人前） ・賞味期限：製造日から40日 ・保存方法：冷蔵 ・長期保存：冷凍 ・発送：チルド 価格 300円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

▼ひやむぎ ▼うどん（白） ▼うどん（よもぎ） ▼うどん（玉ねぎ） ▼うどん（カボチャ） ▼ギフト
うどん（カボチャ）

道内産カボチャの粉を練り込んで作りました。 美味しい召し上がり方 　温めていただくと、カボチャのコクと風味が楽しめます。 ・無添加 ・めん重量300ｇ(約2人前） ・賞味期限：製造日から40日 ・保存方法：冷蔵 ・長期保存：冷凍 ・発送：チルド 価格 300円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

▼ひやむぎ ▼うどん（白） ▼うどん（よもぎ） ▼うどん（玉ねぎ） ▼うどん（カボチャ） ▼ギフト
ギフト
お中元、お歳暮、法事の引き出物、内祝い等に！

＊ギフトの内容は変更もできます。「かごへ入れる」ボタンを押し　備考欄に各数量をお書きください。 ＊のしも付けられます。

・賞味期限：製造日から40日 ・保存方法：冷蔵 ・長期保存：冷凍 ・発送：チルド ６袋入り ・白３袋　・よもぎ１袋 ・カボチャ１袋　・玉ねぎ１袋 価格 2,000円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 ８袋入り ・白５袋　・よもぎ１袋 ・カボチャ１袋　・玉ねぎ１袋 価格 2,600円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 １０袋入り ・白７袋　・よもぎ１袋 ・カボチャ１袋　・玉ねぎ１袋 価格 3,300円（税込み） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

製造・販売店	(有)日の出めん
代表者・麺製造販売責任者	石神　琢哉
郵便番号	099-1401
住　所	北海道　常呂郡　訓子府町日出262番27
TEL	0157-47-3633
FAX	0157-47-3015
お支払い方法	商品引き換え時（代引き）、贈り物の際前払いで銀行又は郵便振り込みにてお支払いください。
商品代金以外の必要 手数料	代金引換の際、送料・代金引換手数料が発生します。前払いの際、 送料が発生します。銀行又は郵便振り込み手数料はお客様負担となります。
引き渡し時期	注文受付後１週間以内に発送いたします。
返品条件	配送中事故などで破損・汚損が発生した場合。又　ご注文頂いたものと異なる 商品が届けられた場合　良品をお送りさせて頂きます。
返品期限	お客様お手元到着納品日より２日以内にご連絡ください。
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