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鮭、新巻鮭

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 北海道の特産品「鮭」。秋に漁れる鮭。北海道では鮭の事を「秋味」とも言います。秋になると生まれた川へ戻ってくることから名が付いたとも云われます。北海道の大きい川の上流ではほとんどが鮭鱒ふか場があり、我町北見市の常呂川にも鮭鱒ふか場があります。小さい川にはふか場はありませんが、それでも鮭は戻ってきます。これは完全に天然物の鮭が自然に繁殖していることになります。今は、鮭の遡上が多く見られます。先日、知床へドライブに行く際、小清水町の止別川の河口では鮭釣りが盛んで、釣り人が多くいました。中でも遠くくから旭川や帯広ナンバーの車が非常に多いです。この止別川にはふか場ないため鮭釣はOK!なんですが、常呂川や斜里川などふか場のある川では鮭釣りはできません。今年は鮭が豊漁で網走や斜里、紋別などオホーツク海の漁港は賑わっています。昨年の1.3倍の鮭漁だそうです。釧路や十勝も豊漁だそうです。
 我町北見市端野町緋牛内のオホーツク観光物産が本店の網走の水産会社です。冬には流氷を見ながら食事や買い物ができる網走藻琴の前浜にもある網走海鮮市場や知床さいはて市場、富良野、札幌、千歳、函館大沼にも店舗があり旅行者の皆さんは必ず寄っていると思います。ご旅行でご購入頂いた方はネットでもご購入くださいね!

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