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 北海道の特産品「ウニ」。ウニは北海道の全海域で獲れます。ただオホーツク海沿いはウニ漁が少ないです。やはり昆布が少ないことが要因だと思います。雄武町のウニ漁網走や知床の斜里町ウトロでもウニは獲れますが絶対量は少なくほとんどが地元の飲食店で消費されています。今年はそれでも我町北見市のスーパーで網走産のウニや斜里町ウトロ産のウニが売っていました。安かったので奮発してウニの折を買いました。美味かったなー(#^.^#)。ウニは雄武町や紋別市でも獲れます。もう秋なのでオホーツク海のウニ漁は大体終わりですが・・・。また来年の春のウニ漁に期待します。オホーツク海沿いのウニは漁が少ないため、まず流通には載りません。流通に載っているのは、根室産のウニや羅臼産、利尻礼文産が多いようです。やはり昆布がいいから採れるんだよねー。またウニには2種類があります。エゾバフンウニとムラサキウニです。エゾバフンウニはトゲトゲの足が短くゴロンとしたウニです。ムラサキウニはトゲトゲの足が長くエゾバフンウニより一回り大きい物です。人気があるのはエゾバフンウニです。このウニは小粒ながら味が濃く、実に濃厚。オホーツク海沿いの寿司屋や飲食店ではこのエゾバフンウニがよく出ます。冬には網走のオホーツク海に流氷が来ますが、流氷の合間をぬってウニ漁を行っています。流通にはまず載りませんが、流氷の下で育ったウニを食べさせてくれる寿司屋がありますので、流氷観光の際是非ウニを食べてみて下さい。
写真:雄武町のウニ漁
 我町北見市端野町緋牛内のオホーツク観光物産が本店の網走の水産会社です。冬には流氷を見ながら食事や買い物ができる網走藻琴の前浜にもある網走海鮮市場や知床さいはて市場、富良野、札幌、千歳、函館大沼にも店舗があり旅行者の皆さんは必ず寄っていると思います。ご旅行でご購入頂いた方はネットでもご購入くださいね!

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